คนชงเหล้า

สวัสดีครับผมเห็นชื่อ blog ของผมแล้วหลายท่านที่ทำงานโรงแรมเกี่ยวกับเครื่องดื่มก็คงจะพอทราบกันบ้างนะครับ ส่วนใครที่บอกว่ามันช่างไม่คุ้นเอาเสียเลย ก็ไม่เป็นไรหรอกครับ เพราะผมก็ลองเปิดดูใน dictionary หลายเล่มแล้วเหมือนกัน ก็ยังไม่เจอครับ แต่สมัยที่ผมทำงานเรือสำราญอยู่ ผมเป็นคนชงเหล้าครับ [bartender]และก็มีหน้าที่สอนลูกค้าเกี่ยวกับการผสมเครื่องดื่ม และเขาก็เรียกมันว่า MIX@LOGY AT SEA ก็เลยขอแปลตรงๆ แบบไม่ต้องพึ่ง dictionary กันเลยก็ได้ครับว่ามันน่าจะแปลได้ว่า ศาสตร์แห่งการผสมเครื่องดื่ม ก็เห็นว่ามันเท่และก็ดูเก๋ดีก็เลยเอามาตั้งเป็นชื่อ blog ซะ และเนื้อหาใน blog ของผมก็แน่นอนว่าจะต้องเกี่ยวกับเหล้าแน่นอน กับแกล้มไม่เกี่ยวนะครับ ครับหลักๆ แล้วก็คือเหล้าครับแต่คงจะเป็นเครื่องดื่มที่เป็นแอลกอฮอล์ทั้งหมด และก็ที่สำคัญจะมีสูตร cocktails มาแนะนำทุกๆ สัปดาห์ครับ นักดื่มทั้งหลายอย่าลืมติดตามนะครับ จะได้เมาไปพร้อมๆกันครับ จะว่าไปแล้วเวลาที่ดื่มแล้วก็ขอร้องกันหน่อยนึงนะครับว่าอย่าขับรถเลยครับ เดี๋ยวเหล้าหกใส่น้องชายจะมาหาว่าไม่เตือนไม่ได้นะครับ เหล้าคือคำจำกัดความที่สั้นๆ และได้ใจความสำหรับคนไทย คือว่าอะไรก็ช่างที่ดื่มแล้วทำให้เมานะเรามักจะเรียกไอ้เจ้าสิ่งนั้นว่าเหล้าเสมอ ยกเว้นบางอย่างที่ทำให้เมาได้เหมือนกันแต่เราก็ไม่เรียกว่าเหล้า รู้มั๋ยว่ามันคืออะไร บอกให้ก็ได้มันก็คือมือกะเท้าของเรานี่งัย อ๊ะแนะงงกันใหญ่ละซิ เคยได้ยินหรือเปล่าคำนี้ เมามือเมาทีนน่ะ เอาล่ะเข้าเรื่องวิชาการกันหน่อยนิดนึงพูดถึงเรื่องเหล้าแล้วความจริงเขาก็ได้แบ่งชนิดและจำพวกของมันไว้อย่างเยอะแยะมากมาย แต่ตัวที่ผมจะนำมาเสนอและถ่ายทอดเป็นความรู้กับทุกๆคน ณ ที่นี้ ผมจะเน้นเฉพาะตัวที่เราจำเป็นต้องรู้ หรือมีเห็นอยู่ทั่วไปดีกว่า